پدیدآورنده: محسن مختاریان
11 نتیجه

مبانی فرآیند آبگیری اسمزی موادغذایی و محصولات کشاورزی (اصول، مدل‌سازی، تجهیزات و کاربردها)

نوبت چاپ: 2

ناشر: پادینا

پدیدآورنده: محسن مختاریان، فاطمه کوشکی

سال چاپ: 1398

قیمت چاپ: 32,000 تومان

فناوری فرآوری زعفران

نوبت چاپ: 2

ناشر: پادینا

پدیدآورنده: محسن مختاریان، فاطمه کوشکی، میترا مختاریان

سال چاپ: 1400

قیمت چاپ: 50,000 تومان

فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده‌های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون‌های کنترل کیفی

نوبت چاپ: 1

ناشر: آییژ

پدیدآورنده: حمید توکلی‌پور، محسن مختاریان

سال چاپ: 1401

قیمت چاپ: 330,000 تومان

پروبیوتیک‌ها در سلامت روان

نوبت چاپ: 1

ناشر: پادینا

پدیدآورنده: کالین‌آر. مارتین، درک لارکین، شیدا توکلی

سال چاپ: 1401

قیمت چاپ: 110,000 تومان

عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی

نوبت چاپ: 1

ناشر: آییژ

پدیدآورنده: حمید توکلی‌پور، محسن مختاریان

سال چاپ: 1398

قیمت چاپ: 58,000 تومان

مقدمه‌ای بر فراورش میوه‌ها و سبزی‌ها

نوبت چاپ: 1

ناشر: پادینا

پدیدآورنده: محسن مختاریان، میترا مختاریان، مریم مختاریان

سال چاپ: 1399

قیمت چاپ: 36,000 تومان

انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا (HPP) برای عملیات فرآوری مواد غذایی

نوبت چاپ: 1

ناشر: ابن یمین

پدیدآورنده: تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان، فاطمه کوشکی

سال چاپ: 1397

قیمت چاپ: 15,000 تومان

مجموعه آثار شرکت ژرفاپژوهان علوم نو

نوبت چاپ: 1

ناشر: صبح سحر

پدیدآورنده: محسن مختاریان

سال چاپ: 1399

قیمت چاپ: 90,000 تومان

نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع)

نوبت چاپ: 1

ناشر: پادینا

پدیدآورنده: تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان، فاطمه کوشکی

سال چاپ: 1397

قیمت چاپ: 17,000 تومان

پروبیوتیک‌ها در سلامت روان

نوبت چاپ: 1

ناشر: پادینا

پدیدآورنده: کالین‌آر. مارتین، درک لارکین، شیدا توکلی

سال چاپ: 1400

قیمت چاپ: 50,000 تومان

مواد غذایی عملگرای تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن برای مقابله با کووید - 19 (قابل کاربرد برای همه پاندمی‌های ویروسی و باکتریایی)

نوبت چاپ: 1

ناشر: پادینا

پدیدآورنده: آپوربا گیری، شیدا توکلی، محسن مختاریان

سال چاپ: 1400

قیمت چاپ: 90,000 تومان