مقدمهای بر میکروبیولوژی صنعتی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: مایکل ویتز، نیل مورگان، جاناس راکی
سال چاپ: 1400
قیمت چاپ: 99,000 تومان
اصول فراوری و نگهداری مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: فخری شهیدی، آرش کوچکی، بهزاد ناصحی
سال چاپ: 1399
قیمت چاپ: 18,000 تومان
راهنمای کامل افزودنیهای مورد استفاده در صنایع غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: سیدحمیدرضا ضیاءالحق، حسین جلالی، اعظم اشرفی
سال چاپ: 1400
قیمت چاپ: 90,000 تومان
روشهای پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: لسزک موسکیکی، فخری شهیدی، امین سیدیعقوبی
سال چاپ: 1393
قیمت چاپ: 6,800 تومان