روشهای پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا
اکستروژن / مواد غذایی - ماشینآلات آمادهسازی / مواد غذایی - صنعت و تجارت / غذاهای فراوری شده
قیمت چاپ:
6,800 تومان
نویسنده:
لسزک موسکیکی
مترجم:
فخری شهیدی
مترجم:
امین سیدیعقوبی
مترجم:
طراوت قنبرزاده
ویراستار:
آرش کوچکی
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد
زبان:
فارسی
ردهبندی دیویی:
664.024
سال چاپ:
1393
نوبت چاپ:
1
تعداد صفحات:
262
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
شابک:
9789643862978
محل نشر:
مشهد - خراسان رضوی
نوع کتاب: