روش‌های پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا

روش‌های پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا

اکستروژن / مواد غذایی - ماشین‌آلات آماده‌سازی / مواد غذایی - صنعت و تجارت / غذاهای فراوری شده

قیمت چاپ: 6,800 تومان
نویسنده:

لسزک موسکیکی

مترجم:

فخری شهیدی

ویراستار:

آرش کوچکی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

664.024

سال چاپ:

1393

نوبت چاپ:

1

تعداد صفحات:

262

قطع کتاب:

وزیری

نوع جلد:

شومیز

شابک:

9789643862978

محل نشر:

مشهد - خراسان رضوی

نوع کتاب:

ترجمه