اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی (به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی)
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: سیدعلی مرتضوی، الهام خانیپور، سیدهاشم حسینیپرور
سال چاپ: 1389
قیمت چاپ: 4,500 تومان
روشهای PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: جان مائورر، سیدعلی مرتضوی، فریده طباطبایییزدی
سال چاپ: 1395
قیمت چاپ: 11,000 تومان
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی (به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی)
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: سیدعلی مرتضوی، الهام خانیپور، سیدهاشم حسینیپرور
سال چاپ: 1386
قیمت چاپ: 2,300 تومان
تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی (با منشا دامی)
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: ویلیام هابرت، محمد محسنزاده، سعید خانزادی
سال چاپ: 1391
قیمت چاپ: 5,400 تومان
میکروارگانیسمهای بیماریزای با منشا غذایی (مکانیسمها و بیماریزایی)
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: آرونکی بهونیا، محمد محسنزاده، معصومه مهربانسنگآتش
سال چاپ: 1392
قیمت چاپ: 11,000 تومان
راهنمای عوامل بیماریزا با منشاء غذایی
ناشر: پیمان نو
پدیدآورنده: رونالدج لابه، سانتوس گارسیا، محمد محسنزاده
سال چاپ: 1394
قیمت چاپ: 13,500 تومان
مشق و مشعل
ناشر: نقش
پدیدآورنده: حجتاله عطایی، محمد محسنزاده، فرزانه صائبیمطلق
سال چاپ: 1400
قیمت چاپ: 100,000 تومان