میکروبیولوژی مواد غذایی
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: ام.آر. آدامز، موریس ماس، سیدعلی مرتضوی
سال چاپ: 1400
قیمت چاپ: 95,000 تومان
عملیات فرآوری در صنایع غذایی: تکنولوژی پس از برداشت، فرآوری حرارتی، عملیات تبخیر و اکستروژن
ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
پدیدآورنده: سیدمهدی جعفری، مهران اعلمی، محمد قربانی
سال چاپ: 1392
قیمت چاپ: 8,200 تومان
ترکیبات زیستفعال مواد غذایی (کربوهیدراتها، پروتیینها و چربیها)
ناشر: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
پدیدآورنده: علیرضا صادقیماهونک، عادله محمدی، حدیث رستمآبادی
سال چاپ: 1401
قیمت چاپ: 0 تومان
تکنولوژی تولید پروتئینهای هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی
ناشر: فرهیختگان دانشگاه
پدیدآورنده: منصور رضایی، علیرضا صادقیماهونک
سال چاپ: 1392
قیمت چاپ: 19,000 تومان