ناشر: عابد
پدیدآورنده: سپیده مهرآیین، فاطمه اسفرجانی، علیاصغر عطاءاللهی
سال چاپ: 1385
قیمت چاپ: 1,550 تومان
ناشر: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
پدیدآورنده: ماریون فرانتس، فاطمه اسفرجانی، فروغاعظم طالبان
سال چاپ: 1381
قیمت چاپ: 3,000 تومان