ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآورنده: کمیتهتغذیهگاوهایشیری انجمنتحقیقاتآمریکا، ابوالقاسم گلیان، عبدالمنصور طهماسبی
سال چاپ: 1388
قیمت چاپ: 4,900 تومان
