ناشر: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور

پدیدآورنده: طاهره اسحاقی

سال چاپ: 1373

قیمت چاپ: 380 تومان

ناشر: فانوس اندیشه

پدیدآورنده: طاهره اسحاقی، ژاکلین‌سی. موریس، محمد حضوری

سال چاپ: 1391

قیمت چاپ: 10,000 تومان