ناشر: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
پدیدآورنده: راهبه شاکرحسینی، بهار عظمتی، آزاده توکلیدارستانی
سال چاپ: 1383
قیمت چاپ: 780 تومان
