تغذیه مدرن در سلامت و بیماری: مبانی تغذیه (درشتمغذیها و انرژی، مواد معدنی، ویتامینها، سایر ترکیبات سلامتبخش)
رژیم درمانی / تغذیه
در کتاب مصور حاضر، مؤلف به مبانی تغذیه درست و سالم و معرفی درشت مغذیها و انرژی، مواد معدنی، ویتامینها، سایر ترکیبات سلامت بخش میپردازد. در این کتاب بیان میشود که غذا و تغذیه از اصول ابتدایی حفظ و ارتقا سلامت و جلوگیری از بیماریها هستند. متخصصین تغذیه یکی از وظایف اصلی خود را شناسایی کلیه عوامل تأثیرگذار بر وضعیت تغذیه افراد جامعه میدانند چراکه تغذیه مناسب بهعنوان یک عامل قابلتغییر محیطی میتواند علاوه بر درمان، در پیشگیری از بسیاری از بیماریها مؤثر باشد.