روشهای علمی تعیین و ارزیابی عمر قفسهای (Shelf-Life) در صنایع غذایی: کاربرد تئوریها به منظور تعیین زمان ماندگاری محصولات مختلف غذایی
مواد غذایی - تعیین زمان ماندگاری / مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی
قیمت چاپ:
12,500 تومان
نویسنده:
محمدرضا شاهبنده
نویسنده:
وحید مفید
زبان:
فارسی
ردهبندی دیویی:
664.028
سال چاپ:
1394
نوبت چاپ:
1
تعداد صفحات:
220
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
شابک:
9786001731105
محل نشر:
تهران - تهران
نوع کتاب: