بهبود سلامت و کیفیت ماهیان پرورشی
ماهیها - کیفیت / ماهیها - پرورش و تکثیر
در این کتاب به مبحث سلامت و کیفیت ماهیان در سه بخش مختلف پرداخته میشود. مقاومت نسبت به آنتیبیوتیکهای دامپزشکی و راهکارهای افزایش ایمنی برای کاهش استفاده از آنتیبیوتیکها در مزارع پرورش ماهی یکی از مهمترین مسائلی است که برای انسان بهعنوان مصرفکننده فراوردههای دریایی بسیار اهمیت دارد. روشهای بهبود خصوصیات ارگانولپتیک و ارزش کیفی و تغذیهای ماهیان و نیز استفاده از منابع جایگزین در خوراک ماهی و مدیریت آلایندهها در ماهی پرورشی از دیگر مسائل مطرح در آبزیپروری محسوب میشوند که در این کتاب به آنها پرداخته شده است.