سبد سفارش شما خالی است!

شواهد زیادی حاکی از آن است که تماس با مواد شیمیایی سرطان‌زا نقش عمده‌ای در ایجاد سرطان‌های انسانی دارد. کتاب حاضر تاریخچه پژوهشی سرطان‌زایی را مرور کرده و به مهم‌ترین کلاس‌های مواد سرطان‌زا شامل هیدروکربن‌های، آروماتیک چند حلقه‌ای، آروماتیک آمین‌ها و آمید ها نیتروآرن ها، آمین‌های هتروسیکلیک ناشی از پخت و پز و ... پرداخته است. برای هر یک از این گروه‌ها نیز اطلاعات تاریخی، شیوع محیطی، متابولیت های فعال و ... ارائه شده است.