بیوشیمی قندها: ساختار و متابولیسم قندها
کربوهیدراتها - متابولیسم - به زبان ساده / زیستشیمی / کربوهیدراتها - متابولیسم
کتاب حاضر که با عنوان بیوشیمی قندها ساختار و متابولیسم تدوینشده حاصل زحمات چندی از دانشجویان دکترای تخصصی بیوشیمی است. در این مجموعه که حاصل ترجمه کتابها و مقالات خارجی و نیز گردآوری مطالب پراکنده موجود در کتابها و مقالات داخلی است سعی شده تا مسائل مربوط به ساختار و متابولیسم قندها به صورت یکپارچه و مدرن در کنار هم قرار گیرند تا دانشجویان و خوانندگان به راحتی بتوانند مسائل را به هم ربط دهند.