لوئی پاستور و روش پاستوریزه
پاستور، لوئی، 1895 - 1822 - سرگذشتنامه - ادبیات نوجوانان / میکربشناسان - فرانسه - سرگذشتنامه - ادبیات کودکان و نوجوانان / دانشمندان - فرانسه - سرگذشتنامه - ادبیات کودکان و نوجوانان
کتاب حاضر به شرح و تصویر لویی پاستور، دانشمند بزرگ و کشفهای مهم او میپردازد. در اوایل دهه 1800 مردم علت فاسد شدن مواد خوراکی را نمیدانستند. لویی پاستور کشف کرد که باکتریهای ریز عامل فساد مواد هستند. او شروع به تحقیق درباره نگهداری طولانیمدت از غذا کرد و توانست با آزمایشهایی بسیار آن را کشف کند.