اقتصاد غذا و چالشهای جهانی
مواد غذایی - تامین / مواد غذایی - قیمتها / مواد غذایی - صنعت و تجارت
این کتاب به رویکردهای مختلف و زوایای اقتصاد کلان در آستانه قرن بیست و یکم پرداخته است و دریچههای جدیدی را بهسوی کارشناسان و متخصصان این حوزه گشوده است. در این کتاب بیان میشود که اقتصاد غذا در بعد ملی و در سطح خانوارها مباحث فراوانی در مجامع علمی و تحقیقاتی به خود اختصاص داده است چراکه امروزه امنیت غذایی در جوامع و امنیت ملی آنها و حاکمیتها پیوند خورده است. همچنین این کتاب حاوی موضوعات و چالشهای جهانی با هدف آشنایی با تغییرات جدید در حوزه اقتصاد غذا است.