سبد سفارش شما خالی است!

این کتاب حاوی مباحثی است در باب ساختار و عملکرد پروتئین‌ها که ذیل این عناوین سامان یافته است: "ساختار پروتئین‌ها"، "مطالعه پروتئین‌ها در محلول و در غشای زیستی"، "پیوند لیگاند به پروتئین‌ها و عملکرد آن‌ها"، "حد واسط‌ها در فرایند تاخوردگی پروتئین‌ها"، "مهندسی پروتئین" و "چپرون‌های مولکولی".