مدیریت پرورش شترمرغ = Ostrich farm management
در این کتاب، اطلاعاتی درباره تکثیر، نگهداری و پرورش شتر مرغ فراهم آمده است .نگارنده ابتدا به تاریخچه پرورش شتر مرغ اشاره میکند، سپس به اختصار از آناتومی شتر مرغ سخن به میان میآورد و در پی آن، با توجه به نوع تغذیه، آشامیدن، حرکت، استراحت و موارد دیگر مقایسهای میان شتر مرغهای مناطق جهان به دست میدهد .فرآوردههای شتر مرغ از قبیل :چرم، گوشت، پرها و تخم مقوله بعدی کتاب است .دیگر مباحث کتاب بدین قرار است :تغذیه، ژنتیک و اصلاح نژاد، تولید مثل، پرورش جوجه، مدیریت عملی، بیماریها، باکتریها، راهنمای آشپزی با فرآوردههای شتر مرغ .هر فصل با تصاویر رنگی همراه است .