سبد سفارش شما خالی است!

عسل فراورده‌ای از زنبور عسل است که برای انسان اثر درمانی دارد و سودمند و پرارزش است تا جایی که در قرآن سوره‌ای به نام نحل (زنبور عسل) آمده است. در این سوره مرحله‌های گوناگون زندگی این حشرۀ شگفت‌انگیز با عبارت‌ها و جمله‌های کوتاه اما بسیار ژرف و پرمعنا بیان شده است. عسل تنها فراوردۀ طبیعی زنبور عسل نیست، موم نیز از فراورده‌های طبیعی است. عسل در واقع فراوردۀ عنصرهای شیرین نگاه‌داری شده در نحوۀ شهددان‌های گل‌ها یا بخش دیگر گیاه است که پس از دگرگونی‌ها در شکم زنبور توسط سلول‌های عسل‌ساز ساخته می‌شود. از روزگاران گذشته این ماده مورد توجه و احترام همگان بوده است. از عسل و موم به عنوان یک مایۀ پیش‌گیری از بیماری‌ها و درمان و مراقبت از پوسیدگی‌های استخوانی و... بهره می‌گرفتند. عسل فرآورده‌ای است که به حالت طبیعی مصرف می‌شود و فناوری ویژه‌ای به خود نگرفته است. مخاطبان در این کتاب ضمن آشنایی با زنبور عسل، عسل و مهندسی زنبور عسل، زیست شیمی عسل و موم، خواص عسل و انواع آن آشنا می‌شوند.