دائرهالمعارف تغذیه
اطلاعات عمومی - ادبیات کودکان و نوجوانان / دایرهالمعارفها و واژهنامههای کودکان و نوجوانان
مجموعه «گنج دانش» دانشنامهای 40 جلدی است که برای کودکان و نوجوانان تدوین شده است. هدف اصلی این مجموعه این بوده که مرجعی موثق و دربرگیرنده عناوین پایه باشد. دانشآموزان که مخاطبان اصلی این مجموعه هستند، میتوانند با مطالعه این مجموعه در هر بخش با مطالب جدیدی آشنا شوند. مجلد حاضر به صورت اختصاصی به موضوع تغذیه میپردازد. این کتاب به دو بخش مجزا با عناوین تغذیه مدرن و سنتی تقسیمبندی شده که هریک دارای اهداف خاصی است. در بخش تغذیه مدرن مداخل گوناگونی شامل انواع رژیمهای غذایی، مفاهیم پایهای تغذیه، معرفی بیماریهای گوارشی، مکملهای ورزشی و ... ارائه شده است. بخش تغذیه سنتی شامل موضوعاتی از قبیل معرفی گیاهان دارویی، خواص میوهها، عرقیجات و ... است.