آکریل آمید در مواد غذایی: مکانیسم تشکیل، مخاطرات برای سلامتی، روشهای کاهش و روشهای تجزیهای اندازهگیری آن در مواد غذایی مختلف
سرخکردن / آکریلآمید
قیمت چاپ:
40,000 تومان
نویسنده:
لیلا بهارینیکو
نویسنده:
محمدجواد چایچی
ناشر:
شفقت
زبان:
فارسی
ردهبندی دیویی:
615.954
سال چاپ:
1398
نوبت چاپ:
1
تعداد صفحات:
242
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
شابک:
9786229598122
محل نشر:
کرج - البرز
نوع کتاب: