سبد سفارش شما خالی است!

کتاب مصور حاضر، شامل مجموعه مقالات و پژوهش‌هایی در مورد گندم و نقش آن در تغذیه جامعه بشری است. سنبله جادویی گندم، اهمیت گندم، تغییر آب‌وهوا، روش‌های ارتقا بهره‌وری در بخش کشاورزی، آماده‌سازی بذر، ناگفته‌هایی در مورد سبوس، مزایای جوانه گندم، خواص فراسودمند جوانه گندم، حفظ املاح و بالا بردن ماندگاری در نان، اصلاح الگوی تولید، مصرف و امنیت و سلامت غذایی در حوزه گندم و آرد، سن گندم مضرترین آفت گندم، تولید گندم ارگانیک راهبردی در جهت حفظ محیط‌زیست، تأثیر فرآیند اکستروژن بر روی ترکیبات زیست فعال فرآورده‌های غلات برخی از موضوعات موردبررسی در این کتاب هستند.