سبد سفارش شما خالی است!

نگارنده در کتاب حاضر، مباحث کیفیت، بهداشت و ایمنی، ارزیابی عملکرد و بهبود را در کنار هم جمع‌آوری کرده است و به خواننده در مورد اقدامات اساسی کسب‌وکار، یک بررسی قابل‌دسترسی ارائه می‌دهد. ساختار کتاب تسهیل در یادگیری و خودارزیابی را ممکن می‌سازد. نتایج یادگیری به‌منظور اینکه خواننده را قادر سازد که اصول اساسی آورده شده در هر فصل را شناسایی کند، در ابتدای هر فصل مشخص شده است. به‌علاوه سؤالات خودارزیابی به خواننده این امکان را می‌دهد که فهم و درک خویش از مطالب ارائه شده را بسنجند. هر فصل شامل فهرستی از مطالب خواندنی اضافی مفید است تا خواننده موضوعات موردعلاقه خود را مورد جستجو و کاوش قرار دهد.