اصول تغذیه بیماران بستری در واحد مراقبتهای ویژه
این کتاب در 8 فصل اصول و روشهای تغذیه بیماران را برای استفاده کارشناسان تغذیه بیمارستانها، پرستاران، دانشجویان و متخصصان بیهوشی ارائه میدهد. دانستن این روشها در بهبود وضعیت عمومی و اختصاصی بیمار نقشی اساسی دارد. به علاوه تغذیه نادرست در تأخیر ترمیم زخم هم تأثیر دارد. بعد از بیان اهداف این کار از روشهای بررسی مانیتورینگهای سوء تغذیه و گردآوری اطلاعات بحث شده سپس این مباحث به زبانی ساده ارائه شده است: اندیکاسیونهای حمایت تغذیهای، بررسی مواد و مقادیر موردنیاز تغذیه روزانه، متدهای تغذیه خوراکی و غیرخوراکی، عوارض حمایت تغذیهای خوراکی و حمایت تغذیهای در بیماران خاص. مطالب این کتاب مخصوص بیماران بستری در واحد مراقبتهای ویژه و متدهایی برای تنظیم تغذیه روزانه آنهاست.