سبد سفارش شما خالی است!

در کتاب حاضر، مراحل تولید، پرورش، کنترل آفات و بیماری‌های قارج تکمه‌ای آموزش داده می‌شود. قارچ در طبقه‌بندی موجودات زنده جزء آغازیان است. طبق آمار در سال 1990 م. تعداد گونه‌های قارج شناسایی شده 69000 نوع اعلام شده است. از این تعداد تنها 2000 گونة آن خوراکی هستند که قارچ تکمه‌ای نیز از آن دسته به شمار می‌آید. این قارچ دارای ساقه‌ای حجیم و نسبتاً کوتاه است که روی کلاهک قرار گرفته است. کلاهک آن صاف، سفیدرنگ، ضخیم و گوشتی و محدب است. قارچ به دلیل آنکه سرشار از مواد پروتئین و ویتامین‌هاست می‌تواند غذای کامل و مناسبی برای انسان به شمار آید. لازم به ذکر است کتاب، با تصاویر مرتبط با متن همراه است.