تغذیه مدرن در سلامت و بیماری: تغذیه در جامعه (تغذیه در جهانی در حال تغییر)
رژیم درمانی / تغذیه
کتاب حاضر ترجمهای است از هشت فصل مربوط به تغذیه جامع است. اساس یک رژیم غذایی سالم؛ الگوهای رژیم غذایی؛ دریافتهای مرجع رژیمی؛ برچسبگذاری غذایی؛ برنامههای کمک غذایی؛ گذار تغذیهای؛ گرایش جهانی به رژیم غذایی؛ شیوه زندگی و بیماریهای غیر واگیر؛ راهنماهای رژیم غذایی براساس غذا برای جوامع سالمتر، ملاحظات بینالمللی و رویکردهای پیشگیری از کمبود ریزمغذیها از موضوعات اصلی موردبررسی در این کتاب هستند.