مبانی فراوری حرارتی مواد غذایی: کینتیک فرایند، روشها و تجهیزات
مواد غذایی - نگهداری / مواد غذایی - اثر گرما / مواد غذایی - صنعت و تجارت - بهداشت
قیمت چاپ:
20,000 تومان
نویسنده:
عنایتالله نقوی
نویسنده:
مهدی قرهخانی
ناشر:
اختر
زبان:
فارسی
ردهبندی دیویی:
664.028
سال چاپ:
1395
نوبت چاپ:
1
تعداد صفحات:
300
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
شابک:
9789645178565
محل نشر:
تبریز - آذربایجان شرقی
نوع کتاب: