صنایع غذایی: نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن

صنایع غذایی: نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن

مواد غذایی - نگهداری / مواد غذایی - صنعت و تجارت

قیمت چاپ: 1,800 تومان
مترجم:

مرتضی ملکی

نویسنده:

شهرام دخانی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

664.28

سال چاپ:

1383

نوبت چاپ:

5

تعداد صفحات:

424

شابک:

9789644621666

محل نشر:

شیراز-فارس - فارس

نوع کتاب:

ترجمه