پروتئینهای دانه روغنی کلزا (روشهای تولید و ویژگیها)
دانههای روغنی - اصلاح نژاد / کلزا / کلزا - اصلاح نژاد / کلزا - تغذیه
کلزا یک دانه روغنی جدید در ایران محسوب میشود و در مراحل اولیه کشت آن به دلیل ناشناخته بودن مسائل مربوط به آفات و امراض، بیماریها و سایر موارد مشابه با مشکلاتی همراه خواهد بود. کتاب حاضر برای برآوردن نیازهای مطالعاتی و پژوهشی پژوهشگران، اساتید و دانشجویان و نیز رفع نیازهای کاربردی صنایع وابسته تألیف شده است. رویکرد این اثر بیان، تجزیه و تحلیل نتایج مهم کارهای پژوهشی است که تاکنون در این زمینه به انجام رسیده است.