سبد سفارش شما خالی است!

کتاب حاضر جنبه‌های فیزیولوژی و فناوری میوه‌ها را یکجا ارائه می‌کند و یک نمای کلی از فناوری‌های پس از برداشت مختلف در طول انبارداری میوه‌ها نشان‌ می‌دهد. مدرسان، دانشجویان، پژوهشگران و همچنین متولیان صنعت میوه می‌توانند درباره اصول علمی مرتبط با فرایند رسیدن میوه‌ها و نیز فناوری‌های اساسی حفظ کیفیت میوه‌ها در زمان انبارداری پس از برداشت مطالعه کنند.