اصلاح الگوی مصرف: نان، آرد، گندم
مصرف - مدیریت / گندم - ایران - جنبههای اقتصادی / گندم - تلفات - پیشگیری / نان - ضایعات - پیشگیری / آرد - کیفیت / مصرف - ایران
در کتاب حاضر، نگارنده درصدد واکاوی علتها و رابطههای عمیق الگوی مصرف با فرهنگ است. هدف این است که نقش و اهمیت جنبههای فرهنگی الگوی مصرف و اثرش بر اصلاح الگوی مصرف روشنشده تا به این جنبه از ریشههای الگوی مصرف در سیاستگذاریها توجه کافی صورت گیرد.