سبد سفارش شما خالی است!

کتاب حاضر با هدف آموزش پرورش و تکثیر قارچ‌های خوراکی تألیف شده است. این کتاب شامل تاریخچه پرورش قارچ خوراکی، جایگاه قارچ‌ها در بین موجودات زنده، آناتومی قارچ، تقسیم‌بندی قارچ‌ها از نظر نوع زندگی، آشنایی با فواید پرورش قارچ خوراکی، تقسیم‌بندی انواع قارچ‌ها، آشنایی با جنبه‌های اقتصادی پرورش قارچ خوراکی، انتخاب نوع سیستم تولید، قارچ‌های صدفی، خواص دارویی قارچ‌های صدفی، معرفی تعدادی از گونه‌های قارچ‌های صدفی، انتخاب مناسب‌ترین بستر کشت قارچ‌های صدفی، چرخه زندگی طبیعی قارچ صدفی، تولید بذر قارچ، ضدعفونی بستر قارچ صدفی، کشت قارچ صدفی، شرایط محیطی مناسب در قارچ صدفی و شرایط سالن داری است.