مدیریت منابع انسانی در صنعت جهانگردی و میهماننوازی
صنعت مهمانداری - مدیریت کارمندان
کتاب حاضر بهمنظور درک چگونگی مدیریت افراد در سازمانهای گردشگری و مهماننوازی به رشته تحریر درآمده است. با نگاهی گذرا به وضعیت کار، استخدام و مدیریت افراد در این صنعت متوجه وجود تناقضات فراوانی با اصول علمی مدیریت منابع انسانی در بخشهای مختلف میشویم. هدف این کتاب بررسی بعضی از این تناقضات است؛ تناقضاتی که موجب به چالش کشیدن این جمله کلیشهای "کارکنان ما بزرگترین سرمایههای ما هستند" شده است. در این کتاب همچنین در مورد دو مفهوم گردشگری و مهماننوازی، به بررسی دیدگاههای مختلف پرداخته شده است.