سبد سفارش شما خالی است!

طبق آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، تولید سالانه قارچ جهان در مجموع حدود 7 میلیون و 700 هزار تن است که از این میزان 5 میلیون تن مربوط به کشور چین و باغی محصولات کشورهای ایتالیا، آمریکا، هلند، اسپانیا و فرانسه است. تولید قارچ علاوه بر رفع نیاز غذایی بشر، می‌تواند یک جایگاه ویژه برای کارآفرینی نیز باشد. کتاب حاضر مخاطبان را با ساده‌ترین روش تهیه بستر کشت، تهیه بذر قارچ، استراتژی‌های کشت، بذرپاشی، محیط‌های مختلف کشت قارچ و ... آشنا خواهد کرد.