ویتامین B: تنظیم کننده فعالیتهای بدن و مغز، مادهای موثر در سلامتی، افزایش نظام ایمنی و سوخت و ساز بدن
در ترجمهی حاضر شرح مختصری از انواع ویتامینها نظیر ویتامین B, B1, B12, C, و E و هم کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، و روی به همراه معرفی منابع غذایی این ویتامینها فراهم آمده است. در کتاب هم چنین حداقل مقدار مصرف روزانه ویتامینها، مقدار مصرف مضر ویتامینها، و علایم کمبود این ویتامینها اشاره شده است. افزون بر آن، نام چند بیماری به همراه علایم آن و ویتامینهایی در درمان آن بیماریها ذکر گردیده است.