سبد سفارش شما خالی است!

گیاه‌خواری نوعی برنامة غذایی است که در آن معمولا تمام وعده‌های غذایی روزانه بر پایة مواد غذایی با منشا گیاهی تنظیم شده و در آن خوردن منابع حیوانی اعم از گوشت و فراورده‌های گوشتی ممنوع است. امروزه تعداد کسانی که در سراسر جهان به علل گوناگون از رژیم‌های گیاهی پیروی می‌کنند رو به افزایش است. نگارنده در کتاب حاضر، نخست دربارة گیاه‌خواری در سالمندان، مادران باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان و ورزشکاران مطالبی را ارائه داده است. سپس برخی از غذاهای گیاهی و روش طبخ آنها را بیان نموده است. از جملة آنها می‌توان به این موارد اشاره کرد: سوپ ریحان و نخودفرنگی؛ سوپ سبزی‌های تنوری‌شده؛ کلوچة اسفناج؛ نان زیتون؛ مافین‌های شکلاتی و ژلة پرتقال.