نیشکر
اطلاعات گستردهی این کتاب دربارهی نیشکر مشتمل بر این موضوعات است: مبدا و تاریخچهی نیشکر، خاک ورزی و کشت، بررسی آفات و بیماریها، رسیدن نیشکر و راهبرد برداشت، نحوهی برداشت و حمل، قندسازی، محصولات جانبی و ساکارو شیمی، و اطلاعاتی دیگر دربارهی تولید شیوهها و فرمولهای مبتنی بر کیفیت محصول، نیشکر کاران، و عرضهی نیشکر.