تغذیه
در کتاب حاضر، ضمن بیان اهمیت تغذیه، چگونگی استفادهی بدن از غذا بیان شده، فصلهای دیگر کتاب به مباحثی چون انرژی، پروتئین، چربی، کربوهیدراتها، ویتامینها، مواد معدنی و نحوهی عملکرد آنها در بدن اختصاص یافته، در این فصول منابع غذایی خوب و ارتباط آنها با بیماریهای قلبی، گوارشی و سرطانها بررسی شده است.