سبد سفارش شما خالی است!

به طور کلی اختلالات چربی و کلسترول در بدن را به دو دستة اولیه و ثانویه تقسیم‌بندی می‌کنند. برای درمان اختلالات چربی‌ها، باید علت بالا رفتن چربی خون مشخص شود. به غیر از مشکلات ژنتیک و کمبود آنزیم‌های کبدی، مصرف زیاد کربوهیدرات، باعث افزایش تری‌گلیسرید و مصرف زیاد غذاهای حیوانی، باعث افزایش کلسترول می‌شود. داشتن رژیم غذایی مناسب و انجام ورزش روزانه، از جمله راه‌کارهای کنترل کلسترول و چربی خون است. نگارنده در کتاب حاضر ضمن بیان کلیاتی دربارة تغذیة صحیح و هضم و جذب چربی‌ها در بدن، مباحثی مانند طبقه‌بندی چربی‌ها، انواع روغن‌ها، مکانیسم آسیب عروق ناشی از اختلال چربی خون و عوامل موثر در میزان کلسترول را بررسی کرده و سپس راه‌کارهای کنترل اختلال کلسترول و چربی خون را ارائه داده است.