سبد سفارش شما خالی است!

کتاب حاضر، در چهار فصل تنظیم شده است. در فصل اول خصوصیات گیاه‌شناسی پرچم و دانه گرده ذکر شده است، در فصل دوم روش تولید، نگهداری و مصرف گرده بیان گردیده است، فصل سوم به بیان ترکیبات شیمیایی گرده پرداخته است و فصل چهارم در مورد خواص تغذیه‌ای و دارویی گرده است. مؤلف بر آن است تا این کتاب بتواند مورداستفاده دانشجویان و پژوهشگران رشته‌های کشاورزی، تغذیه و به‌ویژه صنایع غذایی قرار گیرد.