شناخت گیاهان دارویی و معطر
گیاهان از زمانهای بسیار دور به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار میگرفتهاند. اطلاعات مربوط به اثرات و خواص دارویی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج به دست آمده، سینه به سینه منتقل گشته، و از طریق تجربه یا مهمترین اثرات و خواص آنها در اختیار نسلهای معاصر قرار گرفته است. امروزه دربارة روند متابولیسمی تشکیل مواد تاثیرگذار موجود در گیاهان تحت فرایندهای خاص زیستمحیطی و تاثیر این مواد بر انسان و حیوانات اطلاعات بسیار زیادی وجود دارد و روزبهروز جنبههای مختلف استفاده از مواد مذکور متنوعتر میگردد. بنابراین نسبت به گذشته گیاهان دارویی بیشتری شناسایی و جنبههای مختلف استفاده از آنها نیز گستردهتر از پیش گردیده است. در جلد دوم از مجموعۀ «شناحت گیاهان دارویی معطر» مشخصات ظاهری برخی خانوادهها و گونههای مختلف گیاهان دارویی همراه با ترکیبات شیمیایی و خواص درمانی آنها به تفصیل به بحث گذاشته شده است. در کتاب سعی شده که ویژگیهای ریختشناسی گیاهان دارویی بر مبنای طبقهبندی معاصر عرضه گردد. این مجلد با معرفی گیاهان شاخۀ ماگنولیوفتیا آغاز شده و با گیاهان خانوادۀ آسراسه (افرا) پایان مییابد.