سبد سفارش شما خالی است!

امروزه، در پی روی آوردن بیش از پیش مردم به مصرف ماهی و تامین منابع کالری از این طریق و در نتیجه‌ی تقابل عرضه و تقاضا، در بازار جهانی آبزیان، ذخیره‌های دریاها آسیب فراوانی دیده‌اند. بسیاری از دریاهای جهان با فشار صید و کاهش ذخیره‌های خود روبه‌رو هستند. در میان رقابت بین آبزی‌پروری و صیادی در جهان، تناسب به نفع آبزی‌پروری در حال تغییر است که از فشار به منابع دریایی می‌کاهد. نویسنده در این کتاب، ظرفیت‌های توسعه، کیفیت فیزیکی و شیمایی آب را با تاکید بر گونه‌ی پرورشی سردابی ـ قزل‌آلا ـ در ایران بررسی و اهمیت آبزی‌پروری در ایجاد امنیت غذایی برای رشد جمعیت، افزایش اشتغال و افزایش تولید ناخالص ملی را بیان کرده است. وی در ادامه راه‌کارهای توسعه‌ی پایدار آبزی‌پروری از قبیل استفاده از بیولوژی و روش‌های تلفیقی کشاورزی ـ آبزی‌پروری را مطرح و مدیریت تغذیه را به عنوان عامل کاهش اثرات زیست‌محیطی معرفی کرده است. برخی روش‌های مدیریت زایدات آبزیان از قبیل انجماد، مصرف مستقیم، و دفن بهداشتی، پاره‌ای دیگر از موضوعات کتاب است. در بخش پایانی کتاب نیز روش‌شناسی مدیریت محیط زیست، ماتریس‌های space, QSPM. EFE. IFE. SWOT بیان شده‌اند. جدول‌ها و نمودارهایی در ارتباط با موضوع ضمیمه‌ی کتاب است.