سبد سفارش شما خالی است!

در این کتاب پس از ذکر مقدمه‌ای، در فصل‌های اول و دوم تغییرات شیمیایی و الکتروشیمیایی در خاک‌های شالیزاری و تغذیه برنج و مدیریت کودی آن با تاکید بیشتر بر مصرف پتاسیم (K) و روی (Zn) با اوره در راستای کاهش آلاینده نیترات در آب‌های زیرزمینی، امنیت غذایی، غنی‌سازی و ارتقای سطح سلامت جامعه بیان شده است. در فصل دوم تغییرات شیمیایی و الکترو شیمیایی در خاک‌های شالیزار به تفصیل بحث شده است. در فصل سوم مقاله‌های برگزیده در رابطه با محاسن تغذیه بهینه برنج و دستاوردهای نوین در تغذیه و غنی‌سازی برنج و نیز کاهش آلاینده‌های نیترات (NO3) و کادمیم (Cd) به تفصیل اشاره شده است. در فصول چهارم و پنجم پیشنهادهای قابل اجرا، منابع مورد استفاده، علایم کمبود و مسمومیت برخی از عناصر غذایی در برنج درج گردیده است.