سلامت انسان، نجات زمین (مقدمهای بر گیاهخواری)
گیاهخواری / رژیم غذایی / گیاهان دارویی
تفکر گیاهخواری امروزه در جوامع جای خود را باز کرده است و طرفداران آن روزبهروز بیشتر میشوند. امروزه ثابت شده است که کاهش مصرف گوشت و استفادة بیشتر از گیاهان در غذاهای روزانه، سلامت بدن را دربردارد و از طرفی سبب مبارزه با پدیدة گرمایش زمین خواهد شد. نگارندگان در کتاب حاضر ضمن تعریف گیاهخواری و بیان تاریخچة گیاهخواری موضوعهایی مانند تامین نیازهای بدن بدون گوشت؛ همزیستی با گوشتخواران؛ کودکان و گیاهخواری؛ درمان چاقی با گیاهخواری؛ گیاهدرمانی و دیابت و گیاهخواری را بررسی کردهاند.