شناسایی عسل تقلبی
عسل
عدهای از مردم معتقدند که با بررسی خصوصیات ظاهری، رنگ نمونه و یا چشیدن عسل میتوانند عسل مرغوب را از نامرغوب تشخیص دهند. نویسنده در این کتاب با نگاهی به فعالیتهای تولیدی زنبور عسل، روشهای شناسایی و متمایز ساختن عسلهای تقلبی و طبیعی بازگویی میگردد.