سبد سفارش شما خالی است!

نویسنده در این کتاب ابعاد مختلف فعالیت اقتصادی تولید و صدور خاویار را تشریح نموده چگونگی زیست انواع ماهیان خاویاری را بازگو می‌نماید . عناوین فصل‌های کتاب عبارت‌اند از :چگونگی پیدایش و تکامل خانواده ماهیان خاویاری (تاس ماهیان)، رده‌بندی ماهیان خاویاری، پراکنش جغرافیایی و زیست‌گاه‌های ماهیان خاویاری، دریای خزر زیست‌گاه مطلوب ماهیان خاویاری، بهره‌برداری، تکثیر مصنوعی و پرورش ماهیان خاویاری، خاویار، ترکیبات و خواص خاویار، خاویار مصنوعی، وضعیت فعلی و آینده زندگی ماهیان خاویاری و تولید خاویار در جهان .