صنایع غذایی (نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن)
قیمت چاپ:
6,000 تومان
نویسنده:
مرتضی ملکی
نویسنده:
شهرام دخانی
ویراستار:
م حقیقی
ناشر:
دانشگاه شیراز
زبان:
فارسی
ردهبندی دیویی:
664.028
سال چاپ:
1387
نوبت چاپ:
6
تعداد صفحات:
442
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
شابک:
9789644621666
محل نشر:
تهران - تهران
نوع کتاب: