سبد سفارش شما خالی است!

بی‌گمان، شیر از آغاز تولد انسان تا سنین کهن‌سالی نقشی اساسی دارد. اگر به جای نوشابه‌های زیانمند، شیر در سبد غذایی روزانه قرار گیرد، سلامت همة افراد جامعه، به ویژه نسل آینده بیمه می‌شود. در کشورهایی که سرانة مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی به میزان در خور توجهی می‌باشد، بیماری‌هایی چون: پوکی استخوان، قلبی ـ عروقی، گوارشی و عصبی بسیار کم است. در کتاب حاضر، مخاطبان ضمن آشنایی با انواع شیرهای حیوانی، پنیر، شیر گیاهی سویا و فرآورده‌های حاوی شیرهای گوناگون با نحوة کاربرد صحیح آنها در تغذیة روزانه نیز آشنا می‌شوند.