فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی

فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی

مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی / مواد غذایی - صنعت و تجارت - نوآوری / مواد غذایی - تجزیه و آزمایش

قیمت چاپ: 69,000 تومان
نویسنده:

جاسم احمد

نویسنده:

استفان کاساپیس

نویسنده:

جویس آی.بوی

مترجم:

فخری شهیدی

مترجم:

طاهره عربی

مترجم:

مینا میری

مترجم:

محمد حسینی

مترجم:

مهدی کاملان

مترجم:

عاطفه قلاسی

مترجم:

زهرا نظری

مترجم:

مهدی ایرانی

ویراستار:

محبت محبی

زبان:

فارسی

رده‌بندی دیویی:

664.07

سال چاپ:

1398

نوبت چاپ:

1

تعداد صفحات:

688

قطع کتاب:

وزیری

نوع جلد:

شومیز

شابک:

9789643863869

محل نشر:

مشهد - خراسان رضوی

نوع کتاب:

ترجمه