سفره رنگین برای دیابتیها
در آغاز کتاب، اطلاعاتی دربارهی بیماری دیابت، و رژیم غذایی برای فرد دیابتی ذکر گردیده است. بخش اصلی کتاب، راهنمای غذایی روزانه برای بیماران دیابتی است که عبارتاند از: غذاهای گیاهی، روتیها (نان هندی)، شیرینیها و دسرهای بدون قند، سوپها، حبوبات، رایتاها، پلوها، آب میوههای خنک و نشاط آور، سالادها، سسها و ترشیها، خوارکهای ماهی، و خوراکهای مرغ.